Veel kord tsöliaakiast

Tsöliaakia on kogu maailmas igas vanuses isikutel jätkuvalt sagenev, vägagi erineva kliinilise väljendusega ja sageli õigeaegselt avastamata autoimmuunhaigus. Tsöliaakia on haigus, mille vallandavad nisust, rukkist ja odrast (ka nimetatud teraviljadega kokkupuutunud kaerast) valmistatud toidud ja tooted päriliku eelsoodumusega, HLA DQ2.2, HLA DQ2.5 või HLA DQ8 alleele omavatel inimestel.