Teadusuuring selgitab, miks universaalsed dieedid ei toimi
Madis Filippov
madis@celsius.ee
Geenid suudavad meenutada, mida meie esivanemad sõid, kultuuriruum kujundab, milliseid toite valitakse ja soolebakterid aitavad määrata, kui hästi keegi oma toitu seedib. Neid teadmisi kasutasid Tartu Ülikooli ja KU Leuveni teadlased, kelle hiljutine uuring näitas, et optimaalne toitumine ei peitu üheski supertoidus ega toitumistrendis.
