Toitumine lapseeas ning selle seos toitumisharjumuste ja terviseprobleemidega edaspidises elus

Esimesed tuhat päeva, alates rasestumisest kuni lapse teise sünnipäevani, mõjutavad inimese tulevast tervist ja arengut rohkem kui ükski teine eluperiood. Toitumine mängib nende 1000 päeva jooksul lapse arengus võtmerolli. Kehv toitumine võib põhjustada lapse arenevale ajule pöördumatut kahju ning suurendada rasvumise, diabeedi ja muude krooniliste haiguste riski täiskasvanueas. (1, 2)